Vollkorn­griess BIO

  • Besonders bekömmlich durch ursprüngliche UR-Dinkel-Qualität
  • Nährstoffreich und ballaststoffhaltig für bewusste Ernährung
  • Sehr gute Verarbeitungseigenschaften für gleichmäßigen Pastateig
  • Angenehme Teigelastizität für Formen und Walzen
  • Ergibt aromatische, kernige Pasta mit feinem Biss
  • Dominic's Favorit :-)
Preis
CHF 30.00
CHF 30.00
Verfügbar Auf Lager
Für Pasta mit bester Qualität

Vollkorn­griess BIO

Unser BIO-Vollkorngrieß von Korngold AG, den wir seit 1873 verwenden, steht für höchste Qualität in der handwerklichen Teig- und Pastaherstellung. Der Vollkorngrieß zeichnet sich durch seinen natürlichen Gehalt an Ballaststoffen, Mineralstoffen und wertvollen Bestandteilen des ganzen Korns sowie durch seine gute Verarbeitungsstabilität aus – Eigenschaften, die Ihren Produkten eine kräftige Struktur, einen angenehmen Biss und ein vollmundiges, ursprüngliches Aroma verleihen.

Dank seiner natürlichen, warmen Farbgebung behält der BIO-Vollkorngrieß auch während der Verarbeitung sein charakteristisches, rustikales Erscheinungsbild. Entscheidend ist dabei die sorgfältige Vermahlung des gesamten Korns: Herkömmliche Auszugsgrieße oder standardisierte Handelsprodukte sind für hochwertige Vollkorn-Pasta und Teigwaren nicht geeignet.

Aus diesem Grund empfehlen wir unseren BIO-Vollkorngrieß, schonend vermahlen aus ausgewähltem biologischem Getreide, für die Herstellung nährstoffreicher, aromatischer und fein strukturierter Teig- und Pastaerzeugnisse.

Ideal zur Produktion kerniger, vollwertiger Pasta und Teigwaren mit kräftigem Geschmack – ursprüngliche Bio-Qualität aus dem ganzen Korn.

Nährwerte pro 100 g

  • Physiologischer Brennwert 1404kJ / 336kcal
  • Eiweiss 4.1 g
  • Kohlenhydrate 58.1 g
  • davon Zucker 1.67 g
  • Fett 2.18 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0.46 g
  • Ballaststoffe 64.6 g
  • Natrium 0.02

Rezept


+ 1000 g Vollkorngriess BIO
+ 190 g Wasser
+ 150 g Vollei


Tauchen Sie ein in die vollwertige Qualität unseres BIO-Vollkorngrießes: Sein natürlicher, warme Farbton, die schonende Vermahlung des ganzen Korns und das kräftige, leicht getreidige Aroma machen ihn zur idealen Basis für hausgemachte Pasta, Gnocchi oder Teige. Aus ausgewähltem biologischem Getreide hergestellt, überzeugt der Vollkorngrieß durch gute Verarbeitungseigenschaften, eine kernige Textur und einen nährstoffreichen, ursprünglichen Genuss.







5/5

Technisches Problem wurde einfach behoben, toll das es familiär ist.

A.F.
5/5

4 Trockenschränke laufen Non-Stop, genial und super schnell.

B.G.
5/5

Die Gefriertrockner wurden geliefert und super erklärt

J.Z.
5/5

Pastamaschinen und Walzmaschinen sind der Hammer

Z.U.
5/5

„Sehr zuverlässig und einfach in der Handhabung.“

D.W.
5/5

„Schneller Support, sehr kompetentes Team.“

J.K
5/5

„Top Beratung, schnelle Lieferung, perfekte Maschine!“

K.Z.

Ähnliche Produkte