Spezialhart­weizen­griess Mittel BIO

  • Besonders feine BIO Qualität
  • Hoher Glutengehalt
  • Hohe Kochfestigkeit
  • Für eine Qualität und Farbe der Pasta
Preis
CHF 30.00
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Für Pasta mit bester Qualität

Spezialhartweizengriess mittel BIO

Unser Spezial-Hartweizengrieß mittel BIO von Korngold AG, den wir seit 1873 verwenden, steht für höchste Qualität in der Pastaherstellung.

Hartweizen zeichnet sich durch seinen hohen Glutengehalt (Kleberprotein) sowie eine ausgezeichnete Kochfestigkeit aus – Eigenschaften, die Ihrer Pasta den optimalen Biss verleihen.

Dank seiner natürlichen gelben Pigmente erhält der Hartweizen seine charakteristische goldgelbe Farbe, die auch während der Pastaproduktion erhalten bleibt. Entscheidend ist dabei die besonders feine Vermahlung: Herkömmliche Discountergrieße, etwa für Grießklöße, sind hierfür nicht geeignet.

Aus diesem Grund empfehlen wir unseren speziellen, fein vermahlenen Hartweizengrieß für die Herstellung Ihrer Pasta.

Ideal zur Produktion kerniger, goldgelber Pasta aus glashartem Hartweizen – besonders feine Qualität.

Nährwerte pro 100 g

  • Physiologischer Brennwert 1450kJ / 342kcal
  • Eiweiss 12.0 g
  • Kohlenhydrate 68.0 g
  • davon Zucker 1.0 g
  • Fett 1.5 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
  • Ballaststoffe 67.0 g
  • Natrium <0.01

Rezept


+ 1000 g Spezialhartweizengriess BIO
+ 190 g Wasser
+ 150 g Vollei


Tauchen Sie ein in die natürliche Qualität unseres Spezialhartweizengrießes mittel von Korngold AG: Sein sonnig-gelber Farbton, die feine Körnung und das ausgewogene Aroma machen ihn zur idealen Basis für hausgemachte Pasta, Gnocchi oder Teige. Sorgfältig vermahlen aus ausgewähltem Hartweizen, verleiht er jedem Gericht eine angenehme Bissfestigkeit und einen rundum wohltuenden, authentischen Genuss.




5/5

Technisches Problem wurde einfach behoben, toll das es familiär ist.

A.F.
5/5

4 Trockenschränke laufen Non-Stop, genial und super schnell.

B.G.
5/5

Die Gefriertrockner wurden geliefert und super erklärt

J.Z.
5/5

Pastamaschinen und Walzmaschinen sind der Hammer

Z.U.
5/5

„Sehr zuverlässig und einfach in der Handhabung.“

D.W.
5/5

„Schneller Support, sehr kompetentes Team.“

J.K
5/5

„Top Beratung, schnelle Lieferung, perfekte Maschine!“

K.Z.

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