Safranfäden

Safranfäden

Je nach gewünschter Intensität werden auf 1 kg Griess etwa 0.5-1 g Safranfäden zugegeben.

Wussten Sie, dass echte Safranfäden aus den zarten Griffeln der Krokusblüte gewonnen werden und als das edelste Gewürz der Welt gelten? Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung aus ätherischen Ölen und sekundären Pflanzenstoffen eignen sich die kostbaren Fäden hervorragend für eine gesundheitsbewusste und anspruchsvolle Ernährung. Safran enthält wertvolle Antioxidantien wie Crocin, Crocetol und Safranal, die massgeblich zum Schutz der Zellen beitragen und für ihre stimmungsaufhellende Wirkung bekannt sind. Auch wichtige Vitamine der B-Gruppe sowie Mineralstoffe wie Mangan und Magnesium sind in konzentrierter Form vorhanden. Zudem deuten Studien darauf hin, dass die Inhaltsstoffe des Safrans die Sehkraft unterstützen und sich positiv auf das Nervensystem auswirken können.

Veredeln Sie Ihre Speisen mit hochwertigen Safranfäden und verleihen Sie ihnen ein unvergleichliches, feinherbes Aroma sowie eine brillante, goldgelbe Farbe.

Rezept

+ 800 g Griess
+ 200 g Teigwarenmehl
+ 0.5 -1 g Safranfäden
+ 190 g Wasser
+ 150 g Vollei