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Walzmaschine MODULA

MODULA

Modula ist eine kombinierte Maschine zur Herstellung von frischer Pasta, geeignet für Restaurants, Feinkostläden, Bäckereien und vielen anderen Zweigen, zur Herstellung von verschiedensten Typen und Formaten von Teigwaren, auf geringstem Platz und mit angemessenen Kosten. Ihre Struktur in Baukastenform erlaubt es, die Maschine sofort in ihrem Komplettzustand zu kaufen, oder später weitere Teile hinzuzufügen, dank ihrer einfachen Montage.Ausrollwalze ist das Herz von Modula, sie produziert Teigblätter zur Weiterverarbeitung mit anderen Bestandteilen der Maschine oder zur Verwendung für de Herstellung von Lasagne. Der innovative Mechanismus der Rollen garantiert höchsten Schutz sowie einfache Handhabung.die Walze kann angebracht werden: die kippbare Teigknetschüssel, mit abmontierbarer Knetwelle zur Erleichterung der Reinigung; die Stanzform in drei Formaten zur Herstellung von Tagliolini, Spaghetti alla Chitarra, Tagliatelle und Pappardelle; die Stanzform für Ravioli in zwei Lagen mit auswechselbarem Format, einfach in wenigen Augenblicken zu wechseln, um verschiedene Formen von Ravioli zu produzieren; der Gnocchiaufsatz für Gnocchi aus Kartoffeln, komplett mit Bemehler.Bestandteile von Modula bestehen aus rostfreiem Edelstahl und anderen lebensmittelgerechten Materialien.

Technische Daten

Walzenbreite Teigausrollmaschine: 200 mm
Aufnahmekapazität Teigknetschüssel: 4kg
Schneidevorrichtung für Nudeln: 1,8 - 6 - 10 mm
Maximaler Stromverbrauch: 0.65 KW
Motorleistung: 0,75 Hp